Receitas deliciosas feitas pelo meu Pai Fernando Colela!

Ingredientes

-1/2 kg de feijão de corda
-200 g de bacon picado
-200 g de linguiça defumada picada
-1 colher de sopa de azeite
-1 colher de sopa de óleo de coco
-1 cebola grande picada
-2 tomates sem pele e sem sementes picados
-1/2 pimentão verde picado
-1/2 pimentão vermelho picado
-1/2 maço de cheiro verde
-Sal e pimenta

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão de corda por 15 minutos e escorra (reserve).
Ponha o bacon, a linguiça em uma panela grande com o óleo.
Frite até ficar crocante, junte a cebola, o pimentão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Frite mais um pouco, coloque o feijão, os tomates e o cheiro verde picado e mexa bem até homogeneizar os temperos.
Sirva com a farofa de maxixe e arroz branco.