Ingredientes:
200 gr de camarões miúdos
2 ovos
3 col. (sopa) de pimentão verde picado
3 col (sopa) de cebolinha picada
2 dentes de alho picados
250 gr de farinha de trigo
1 col (chá) de fermento em pó
2 col (sopa) de tempero creole
1/2 xícara de leite
Óleo para fritura

Tempero Creole:
2 col (sopa) de paprica suave
2 col (sopa) de sal
1 col (sopa) de alho em pó
1 col (sopa) de cebola em pó
1 col (chá) de tomilho seco
1 col (chá) de orégano seco
1 col (chá) de pimenta caiena

Modo de Preparo:
Prepare o tempero creole, colocando todos os ingredientes em um liquidificador (que deve estar bem seco) e ligando-o por 30 segundos. Coloque os ovos em uma tigela e bata até estarem bem leves, acrescente os camarões e as 2 col (sopa) do tempero creole, misture bem acrescente os ingredientes restantes deixando por último a farinha e o fermento.

Aqueça abundante óleo vegetal em uma panela funda e vá fritando os beignets àscolheradas. Coloque para escorrer em papel absorvente e sirva com molho tártaro.