• 1 colher de chá de pimenta caiena


• 1 xícara de chá de leite


• 4 ovos


• 500 g de farinha de trigo


• Água o suficiente


• 1 cebola grande


• 1 pitada de paprica


• 500 g de farinha de rosca


• Óleo para fritar

• Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca


• Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz


• Repita esse processo ate chegar em 16 partes


• Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir


• Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água


• Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica


• Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente

* PARA O MOLHO
• 1/2 copo de maionese
• 2 colheres de chá de ketchup
• 2 colheres de chá creme de raiz forte
• 1/4 colher de chá de páprica
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de orégano seco
• Pitada de Pimenta do Reino em pó
• Pitada de Pimenta Vermelha em pó

Prepare o molho misturando todos os ingredientes numa vasilha pequena. Mantenha o molho coberto na geladeira até a hora de servir.
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