Receitas deliciosas feitas pelo meu Pai Fernando Colela!

Ingredientes:
o 10 fatias de bacon picado
o 1 xícara de açúcar (ou menos)
o 1 xícara de vinagre branco destilado
o 2 ovos
o 1 colher de chá de sal
o 1 colher de chá de mostarda preparada
o 1 pitada de pimenta caiena
o 10 batatas grandes, cozidas
o 1 cebola média fatiada (opcional)

Instruções:
1. Corte em cubos e frite o bacon.
2. Em uma tigela pequena, adicione ovos, sal, mostarda, açúcar, vinagre e pimenta de Caiena Pimenta.
3. Bata bem e despeje na panela quente com bacon e graxa de bacon, mexendo até engrossado.
4. Adicione as batatas cozidas em cubos e a cebola fatiada (ou cebola em pó).
5. Sirva quente.