Receitas deliciosas feitas pelo meu Pai Fernando Colela!

Ingredientes

• 3 pães amanhecidos


• 300 ml de leite


• 2 ovos coados


• 2 xícaras de açúcar


• 30 gramas de uvas passas


• 2 bananas cortadas em meias rodelas


• 1 colher de licor Amaretto


• 2 colheres de sopa de vinho do Porto


• Assadeira retangular

Cobertura

• 2 bananas cortadas longitudinalmente


• Açúcar demerara

Preparo         

Descasque os pães e ponha os miolos de molho em água até amolecerem.

Coloque-os numa peneira e esprema-os bem para sair toda a água. Ponha a massa de pão numa tigela, e sobre ela os demais ingredientes, na ordem acima e mexendo a cada adição. Homogeinize tudo, despeje na assadeira untada com manteiga e cubra com as fatias de banana cortadas longitudinalmente. Polvilhe o açúcar demerara e leve ao forno 180 ºC aproximadamente por 1 hora.