Ingredientes 4 Porções

2 Bolas 125g de Mozarela
20 g de anchovas em óleo
60 g de manteiga
1 filão de pão italiano fatiado em espessura de 1 cm

Preparação 15 min

Fatiar as bolas de Mozarela em fatias regulares e cortadas em mesmo número das fatias de pão.
Tostar levemente as fatias de pão numa chapa, depois alinhá-las sobre uma assadeira metálica, cobrir com as fatias de queijo mozzarella e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante cerca de 10 minutos, até que o queijo esteja completamente derretido.
Enquanto isso coloque a manteiga em uma frigideira e deixe derreter em fogo brando. Adicione as anchovas e deixe-as dissolver, sempre em fogo baixo, esmagando-as com um garfo.
Espalhar sobre as torradas, derramando sobre cada uma, meia colher da manteiga com anchova e servir bem quente.