- Escrito por Equipe Sabrina Colela
- Publicado: 27 maio 2021
Ingredientes
– Dois pepinos tipo japonês
– 200 ml de vinagre de arroz
– 180 g de açúcar
– 1 colher de sobremesa de sal
– 1 pitada de glutamato monossódico
– gergelim (torrado e parcialmente moído) - kani kama (opcional)
– camarão cozido (opcional)
– alga wakame (opcional)
* (outros vegetais e frutos do mar podem ser incluídos na receita)
** Gengibre ralado confere um sabor especial.
Modo de preparo
Lave e fatie os pepinos em rodelas bem finas. Para isso, utilize um ralador de legumes ou uma faca.
Coloque os pepinos fatiados sobre uma peneira, polvilhe sal para desidratar por aproximadamente 20 minutos.
Enxágue os pepinos em água corrente para tirar o excesso de sal e deixe escorrer por alguns minutos, enquanto o vinagre é preparado.
Em uma panela, ferva o açúcar com o vinagre. Depois de frio, adicione o glutamato monossódico e o gengibre.
Misture os pepinos ao caldo e adicione o gergelim a gosto.
- Escrito por Equipe Sabrina Colela
- Publicado: 24 maio 2021
Um encontro muito satisfatório, relembramos momentos da infância, tantas histórias engraçadas que pudemos compartilhar. Fiquei muito orgulhosa em vê-lo administrar uma cidade como Santo André, com mais de 700 mil habitantes, é uma felicidade ver como a cidade evoluiu e você faz parte desse processo.
Parabéns amigo Paulo Serra, por realizar uma excelente gestão frente a cidade de Santo André e buscar o bem estar de toda população, tenho certeza que seu nome está marcado na história da cidade .
- Escrito por Equipe Sabrina Colela
- Publicado: 19 maio 2021
Sempre muito bom conhecer um pouco mais sobre essa rica história que Santana de Parnaíba possue e ouvir ideias para fomentar ainda mais esse patrimônio.
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